Rum Nation nasce nel 1999 dall’idea dell’enologo Fabio Rossi di selezionare e importare i distillati più pregiati di provenienza caraibica e latino-americana, cominciando a imbottigliarli nel 1999, seguendo i consigli di Silvano Samaroli. Le varietà di rum vengono acquistate nei luoghi di produzione, dove il caldo tropicale favorisce la formazione di aromi dolci e fruttati, quindi arrivano in Europa, dove le temperature più fresche assicurano una evoluzione più lenta e graduale. Ciò consente lo maturazione di aromi complessi ed eleganti, grazie anche all’utilizzo di botti che hanno contenuto altri distillati quali sherry, Pedro Ximenez o brandy spagnolo.
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