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Rum aromatico, speziato e molto fruttato, prodotto in una storica distilleria di St. Catherine. Imbottigliato al 57% senza invecchiamento in rovere, conserva un carattere puro, intensità vibrante, morbida succulenza e robustezza del corpo. Ideale per dare personalità e aromi ai cocktail; i cultori del genere ne sfideranno la forza devastante consumandolo liscio o con una goccia d’acqua.
Note di degustazione
Colore luminoso e cristallino.
Al naso si presenta incredibilmente aromatico grazie alla fermentazione lunga e lenta, con note di colla e banana acerba.
In bocca è morbido, intenso ed esplosivo; dal gusto più dolce rispetto al profumo, presenta iniziali sentori di pepe e olive verdi, per poi virare verso note erbacee, di foglie di palma e legna tagliata di fresco. Finale lunghissimo con accenni di affumicatura, grappa e tequila.
| Tipologia distillato | Rum |
|---|---|
| Gradazione | 57% |
| Temperatura di servizio | 16-18° |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,7l |
| Stato | Giamaica |
