Paccheri - Pasta di Gragnano IGP - Pastificio Gentile
4,40 €
Uno dei formati campani più conosciuti. Il nome deriva dal greco πας "tutto" e χειρ "mano", che tradotto indica “uno schiaffo dato a mano aperta". Il collegamento va ricercato nel suono onomatopeico che i paccheri emettono durante la bollitura in pentola e in quello prodotto quando sono trasferiti nel piatto.
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