16,00 €
Rosso trentino fresco e vivace ottenuto da un blend di 4 uve a bacca nera coltivate in zone distinte per terreno e clima. Il Lagrein proviene da Pressano, mentre Teroldego, Merlot e Cabernet crescono nei vigneti in Valle dei Laghi.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Lagrein, Merlot, Cabernet, Teroldego |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2020 |
| Filosofia produttiva | Biologico |
| Abbinamenti | Carni rosse, Agnello, Selvaggina, Formaggi stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Area di provenienza
Pressano e Valle dei Laghi (TN).
Terreno
Pressano: suoli composti da calcare e arenaria compatta.
Valle dei Laghi: suoli di origine morenica.
Sistema di allevamento/Esposizione/Età media delle viti
Il Lagrein è coltivato a pergola/Ovest/20 anni.
Teroldego, Merlot e Cabernet sono coltivati a guyot.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Diraspatura e fermentazione in acciaio inox. La macerazione dura circa 10 giorni per Lagrein e Teroldego e circa 20 giorni per Merlot e Cabernet.
Affinamento in barrique usate per circa 12 mesi.
Assemblaggio, imbottigliamento e ulteriore affinamento in vetro per almeno 6 mesi.
Colore rosso rubino luminoso con riflessi violacei.
Al naso regala un bouquet fine e complesso, con note di ciliegia, lampone, ribes nero, fieno, vaniglia, tabacco e pepe nero.
Al palato si presenta ben strutturato, fresco e morbido. Tannini gradevoli. Ottima persistenza finale.
Piccola azienda a conduzione familiare situata sulle colline di Pressano, poco a nord di Trento, che può vantare una lunga tradizione vitivinicola risalente al XVIII secolo e che oggi propone un'ampia gamma di vini e spumanti fedeli alla tradizione locale, come lo spumante Metodo Classico Trento DOC. I vigneti si estendono in 2 diverse zone: le Colline di Pressano e la Valle dei Laghi. La cantina si trova sulla collina di Pressano con vigneti (circa 6 ettari) distribuiti su un pendio collinare compreso tra i 300 ed i 500 m sul livello del mare. Il terreno qui è di carattere sedimentario con strati profondi e dotati di una notevole dotazione minerale. Il clima è continentale con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, caratteristica che rende i vini prodotti dall’azienda molto profumati. Altri vigneti si trovano nella valle che si immette nel Lago di Garda, che partendo dai ghiacciai dell’Adamello Brenta è ricca di terreno sedimentario di tipo sabbioso-limoso, grazie al fiume Sarca. La particolare configurazione della valle e il vento caldo proveniente da sud e che attraversa il Lago, permette di poter godere in questo limitato territorio di un clima temperato.
