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cesconi manzoni bianco
PREMI E RICONOSCIMENTI

Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco 2019 - Cesconi

14,00 

Incrocio nato dall’unione tra Riesling e Pinot Bianco, il Manzoni ha ereditato tutti i pregi dei genitori: buon corpo, longevità e profumi intensi di fiori bianchi, frutta e spezie. Dopo qualche anno di affinamento in bottiglia esprime i tipici aromi di un Riesling invecchiato.

21 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Manzoni Bianco

Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

Annata

2019

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Aperitivo, Crostacei, Primi piatti, Pesce, Carni bianche salsate

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Trentino-Alto Adige

Stato

Italia

Gradazione alcolica
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Prabi, Comune di Arco, Valle dei Laghi (TN).

Terreno

Suolo di origine alluvionale ricco di sabbia.

Età media delle viti

20 anni.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Una parte delle uve, diraspate, macera per 4-5 giorni fino “all’alzata del cappello” sfruttando l’azione dei lieviti presenti sulle uve. A questo punto viene fatta una cuvèe con le uve pressate direttamente.

Affinamento in botte grande di acacia per un periodo di 9 mesi.

Colore giallo paglierino.

Al naso regala note intense di fiori bianchi, pesca, mela verde e spezie.

Al palato si presenta aromatico, fresco e di buon corpo.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Bianco dal buon potenziale evolutivo
Cesconi

Piccola azienda a conduzione familiare situata sulle colline di Pressano, poco a nord di Trento, che può vantare una lunga tradizione vitivinicola risalente al XVIII secolo e che oggi propone un'ampia gamma di vini e spumanti fedeli alla tradizione locale, come lo spumante Metodo Classico Trento DOC. I vigneti si estendono in 2 diverse zone: le Colline di Pressano e la Valle dei Laghi. La cantina si trova sulla collina di Pressano con vigneti (circa 6 ettari) distribuiti su un pendio collinare compreso tra i 300 ed i 500 m sul livello del mare. Il terreno qui è di carattere sedimentario con strati profondi e dotati di una notevole dotazione minerale. Il clima è continentale con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, caratteristica che rende i vini prodotti dall’azienda molto profumati. Altri vigneti si trovano nella valle che si immette nel Lago di Garda, che partendo dai ghiacciai dell’Adamello Brenta è ricca di terreno sedimentario di tipo sabbioso-limoso, grazie al fiume Sarca. La particolare configurazione della valle e il vento caldo proveniente da sud e che attraversa il Lago, permette di poter godere in questo limitato territorio di un clima temperato.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivo
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Gamberi piccanti allo zenzero
Gamberi piccanti allo zenzero
Spaghetti alle vongole
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