20,00 €
Bianco marchigiano ottenuto da uve Verdicchio in purezza. Da gustare con ricette di mare, verdure o carni bianche.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Verdicchio |
| Denominazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Antipasti, Verdure, Primi e secondi di pesce, Carni bianche, Formaggi |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Marche |
| Stato | Italia |
È la botte estrema, sia per altitudine che per tipologia di terreno “il Sasso”.
Raccolta tardiva del vigneto più alto dell’azienda, nelle vicinanze del Monte San Vicino (1.400 s.l.m). La naturale escursione termica giorno/notte e le raccolte di fine Settembre permettono di ottenere delle uve uniche, che devono essere solo accompagnate in cantina, senza fretta, per farci dono di qualcosa di speciale.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso regala note floreali di frutti bianchi, biancospino ed erbe aromatiche.
All'assaggio è minerale e leggermente amarognolo nel finale.
Le Cantine Mariotti nascono in Apiro, piccolo borgo medievale in provincia di Macerata che si erge su una collina in prossimità del Monte San Vicino che la sovrasta, circondato da macchia mediterranea e olivi secolari. L'azienda nasce dalle ceneri dell’antica cantina “Antonio Canestrari“, viticoltore eroico degli anni ’90, da cui sono stati ereditati i terreni di coltivazione dei vitigni di Verdicchio e le tecniche di produzione. I vini prodotti attraversano un attento processo di selezione delle uve guidato dalla raccolta a mano, che al prezzo di una resa minore riesce a garantire un livello qualitativo altrimenti irraggiungibile.
