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argiano rosso montalcino
PREMI E RICONOSCIMENTI

Rosso di Montalcino DOC 2022 - Argiano

20,00 

Rosso fresco, giovane e vibrante, ottenuto da uve Sangiovese in purezza. Di grande versatilità gastronomica, è un vino che nasce pronto, ma che sa anche sorprendere nel tempo.

54 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Sangiovese

Denominazione

Rosso di Montalcino DOC

Annata

2022

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Pasta con sugo di carne o selvaggina, Carni bianche arrosto, Carni rosse alla griglia o arrosto

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Toscana

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Suoli essenzialmente sciolti, con argille giovani e alluvionali, e leggera presenza di marna calcarea.

Altitudine

280-310 metri s.l.m.

Età dei vigneti

Dai 23 a 13 anni.

Sistema di Allevamento

Cordone speronato.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Macerazione pre-fermentativa a freddo.

Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce, per 10 giorni, in vasche d’acciaio a temperatura controllata.

Maturazione in botti di rovere francese e di Slavonia da 10-50 hl per circa 9 mesi.

Affinamento in bottiglia per qualche mese.

Colore rosso rubino vivace.

Al naso regala profumi di ciliegia, frutti a bacca rossa e grande salinità, avvolte da note di macchia mediterranea.

Al palato si presenta fresco, ben strutturato, diretto e sapido. Tannini morbidi e integrati.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di almeno 10 anni
Argiano

Storica azienda di Sant'Angelo in Colle, frazione di Montalcino, che si estende su una superficie complessiva di circa 125 ettari, di quasi 60 vitati. A parte alcuni piccoli appezzamenti riservati ai vitigni internazionali, come Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Syrah, il grande protagonista della tenuta è il Sangiovese Grosso, vitigno storico del terroir e base per la produzione del Rosso di Montalcino DOC e del leggendario Brunello di Montalcino DOCG. Straordinarie interpretazioni del terroir toscano, sono tutti vini aristocratici di grande complessità e raffinatezza. Argiano pratica un’agricoltura organica e rigenerativa. Crede nell’equilibrio della biodiversità e la persegue attraverso pratiche per la fertilità del suolo, coadiuvando naturalmente con alghe, tannino di castagno, propoli e zeolite. Sono banditi gli insetticidi, anche naturali; sì invece alla confusione sessuale e al lancio di insetti antagonisti. Il progetto “api” con le arnie accanto ai vigneti si affianca a quello Micorrize e Microzonazione.

ABBINAMENTI PERFETTI

Pasta fresca al ragù
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Fagiano arrosto
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Bistecca alla fiorentina
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