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deltetto arneis daivej
PREMI E RICONOSCIMENTI

Roero Arneis DOCG "Daivej" 2022 (375 ml) - Deltetto

6,60 

La storia viticola della famiglia Deltetto ha origine a Canale, dalla stessa collina in cui ancor oggi coltiva il Roero Arneis. Il nome piemontese “daivej”, tradotto “i vecchi”, è un omaggio agli antenati della casa, per un vino biologico elegante, fresco e fruttato.

39 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Arneis

Denominazione

Roero Arneis DOCG

Annata

2022

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Aperitivi, Antipasti, Primi piemontesi, Piatti esotici

Formato

Bottiglia 0,375l

Allergeni

Solfiti

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Fermentazione a 16° in acciaio.

Maturazione in acciaio.

Affinamento in bottiglia.

Colore giallo paglierino cristallino.

Al naso regala un bouquet essenzialmente fruttato con preponderanza di frutta esotica e mela croccante; leggermente floreale in coda.

In bocca è fresco ed elegante, con un netto richiamo al naso.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Da consumare entro 3 anni
Deltetto

Fondata a Canale, in provincia di Cuneo, da Carlo Deltetto nel 1953, l’azienda è stata sin dal principio impostata sui principi dell’agricoltura etica e responsabile, rispettosa dell’ambiente e della natura. Certificata biologica dal 2017, l’impresa dà molto valore alle varietà autoctone, per cui tra i filari si incontrano principalmente uve di Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Favorita e Arneis, alle quali si aggiungono Pinot Nero e Chardonnay, usate in particolare per lo Spumante Metodo Classico. Ventuno gli ettari vitati per vini espressivi e mai artificiosi, in grado di raccontare al meglio la regione in cui nascono: il Roero, territorio di origine marina abbastanza recente da un punto di vista geologico - in passato era parte del fondale di un mare interno, chiamato Golfo Padano, quando il Mar Adriatico da Venezia si estendeva sulla odierna pianura Padana - che sulla riva sinistra del Tanaro è costituito da un mosaico di terreni diversissimi tra loro, con sabbia e detriti alluvionali.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivo
Aperitivo
Polpo alla griglia
Polpo alla griglia
verdure grigliate
Verdure grigliate

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