Agrapart

Sinonimo di qualità, autenticità e artigianalità, Pascal Agrapart è uno dei nomi più celebri e rispettati della Champagne. Fondata nel 1894, la cantina si trova nel cuore della Côte des Blancs, dove possiede circa 12 ettari di vigneti distribuiti principalmente nei villaggi Grand Cru di Avize, Cramant, Oger e Oiry. Le vigne sono in gran parte vecchie, con un’età media di circa 40 anni. Pascal Agrapart pratica la viticoltura sostenibile, utilizzando tecniche come l’aratura dei suoli con animali e la concimazione con compost naturale. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservare le peculiarità del terroir. I vini fermentano in botti di rovere usate o in acciaio inox, con lieviti indigeni, per garantire la massima espressione del carattere del vigneto. Lo Champagne è affinato sui lieviti per lunghi periodi e le bottiglie vengono girate a mano, mantenendo vive le tradizioni artigianali. Gli Champagne Agrapart sono noti per il loro stile puro, elegante e autentico, caratterizzato da grande tensione minerale, aromi complessi, freschezza e finezza. La cantina Pascal Agrapart rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, regalando Champagne che sono veri e propri ambasciatori del terroir della Côte des Blancs.