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grotta delloro
PREMI E RICONOSCIMENTI

Zibibbo Terre Siciliane IGT "Grotta dell'Oro" 2022 - Hibiscus

26,50 

Bianco biologico mediterraneo, di sapidità ed equilibrio entusiasmante, ottenuto da uve Zibibbo nate sui suoli di origine vulcanica della meravigliosa Isola di Ustica. Da gustare con ricette di mare di ogni genere.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria)

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Annata

2022

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Antipasti, Crudi di Pesce, Primi e secondi di mare

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Sicilia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Zona di produzione/altitudine

Terrazzamenti tra 20 e 30 metri s.l.m. sull’isola di Ustica.

Terreni

Suoli di origine vulcanica, poco profondi e di medio impasto.

Sistema di allevamento

Cordone speronato.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Vinificazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento per 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Giallo paglierino intenso e splendente.

Al naso regala un bouquet con note di zagara e rosa accompagnate da sentori di agrumi e di erbe mediterranee.

All'assaggio è pieno, fresco, sapido, morbido ed equilibrato.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina per un paio d'anni
Hibiscus

Azienda di Ustica, con sede in Contrada Tramontana, frutto di una lunga tradizione familiare che ha scelto di continuare all’insegna di pratiche e tecnologie sostenibili. Tra le scelte che contraddistinguono questo percorso l’adozione di metodi di agricoltura biologica, la valorizzazione della biodiversità e l’uso di energia fotovoltaica per il funzionamento dell’agriturismo e della cantina. Facendo tesoro della tradizione vinicola familiare e dell’ambiente isolano altamente vocato alla viticoltura, sono stati selezionati i migliori vitigni autoctoni siciliani, come Inzolia, Zibibbo, Catarratto e Grillo, per la produzione 5 etichette (3 bianchi, 1 rosso e 1 rosato) IGP Terre Siciliane, oltre a un passito di Zibibbo. L'impresa ha un’appendice sulla terraferma, sulle colline tra Erice e Valderice in provincia di Trapani. dove coltiva un piccolo uliveto.

ABBINAMENTI PERFETTI

Crudo di gamberi
Spaghetti allo scoglio
Tagliata di tonno

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