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verdicchio grillì
PREMI E RICONOSCIMENTI

Verdicchio di Matelica DOC "Grillì" 2022 - Villa Collepere

13,00 

Classico bianco marchigiano ottenuto da uve Verdicchio in purezza. Vinificato e affinato in acciaio, è perfetto abbinato alle ricette di pesce e alle carni bianche.

191 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Verdicchio

Denominazione

Verdicchio di Matelica DOC

Annata

2022

Abbinamenti

Risotto alla pescatora, Paella, Spaghetti alle vongole, Zuppe di pesce, Carne bianca, Coniglio

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Marche

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Località Collepere, Alta Valle Esina, Matelica (MC).

Terreno

Suolo calcareo.

Altitudine/Esposizione

350-400 metri s.l.m./Sud.

Sistema di allevamento

Guyot bilaterale.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Vinificazione in bianco: riduzione con neve carbonica termo-condizionata, previa decantazione statica a freddo e pressatura soffice sotto vuoto.

Fermentazione in acciaio per circa 10-15 giorni a 14-15°.

Maturazione per circa 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento in bottiglia per 9 mesi.

Colore paglierino molto brillante con sfumature in controluce tendenti al verde.

Al naso regala ricchi profumi di fiori di acacia, ginestra, lime, albicocca e pesca.

Al palato è ricco, sapido, corposo, fresco, amaricante e di acidità agrumata. Retrogusto mandorlato.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Da consumare idealmente entro 4 anni
Villa Collepere

Dal progetto vitivinicolo “Villa Collepere Winery” è nata l’azienda Agricola Villa Collepere, circondata da 6 ettari di vigneti di proprietà piantati con i vitigni a bacca rossa (Merlot, Cabernet, Sangiovese) e a bacca bianca (Verdicchio). La proprietà è nell’Alta Valle Esina e il suo microclima continentale nelle escursioni termiche e mediterraneo nel soleggiamento determina il gusto unico dei vini prodotti, caratterizzati da una produzione limitata ma unica e irripetibile. L’azienda Agricola Villa Collepere produce Grilli’ Verdicchio di Matelica Doc, Il Collepere Colli Maceratesi Rosso Doc e Angelo Verdicchio di Matelica DOCG.

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