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Rosso friulano informale, fragrante e fruttato, ottenuto dall'assemblaggio di uve Merlot e altri vitigni. Adatto a tutte le occasioni, si sposa idealmente con i piatti della tradizione contadina.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 75% Merlot, 25% Altre |
| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Salumi, Carne rossa, Arrosto di maiale, Formaggi |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Stato | Italia |
Terreno
Argilloso e molto ghiaioso.
Sistema di allevamento
Guyot laterale.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Vinificazione in vasche di acciaio inox. Fermentazione per circa 10 giorni a un temperatura di 26°.
Fermentazione malolattica: svolta parzialmente.
Permanenza in serbatoi d'acciaio per 5 mesi.
Colore rosso rubino brillante con sfumature purpuree.
Al naso regala un bouquet dolce e intenso, con note di confettura di ciliegie, piccoli frutti rossi, cannella, cardamomo e cioccolato.
All'assaggio è pieno, morbido e vellutato.
L'azienda venne acquistata dalla famiglia Di Lenardo nel 1878. Per molti anni la produzione di vini si rivolse soprattutto ad una clientela locale e solamente a partire dal 1986, con l'arrivo in azienda di Massimo di Lenardo, venne dato un grande impulso alla produzione di vini di qualità. A partire dal 1998 Massimo inizia anche a firmare i vini prodotti, occupandosi personalmente della parte enologica, supportato da un pool di consulenti. Oggi i 52 ettari di vigneto si trovano nel centro della regione Friuli. I vini vengono prodotti dalle uve raccolte nei cinque vigneti di proprietà, con densità d’impianto fino a 6.000 piante per ettaro. I bianchi vengono prodotti con l’avanzata tecnologia della filtrazione fisica del mosto che li rende, insieme ad altri accorgimenti, completamente vegani. Attualmente l’azienda è reputata la migliore produttrice di vini dell’area e la più avanzata a livello tecnologico. Le uve vengono vinificate con tecnologie avanzate, basate su principi fisici e sul controllo delle temperature che migliorano ulteriormente la qualità del prodotto finale. La filosofia produttiva di Di Lenardo consiste nell’enfatizzare la purezza del frutto e l’acidità naturale dell’uva.
