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di lenardo merlot
PREMI E RICONOSCIMENTI

Venezia Giulia IGT Merlot 2021 - Di Lenardo

8,50 

Merlot in purezza fresco, vivace e autentico: un grande vino gastronomico adatto a ogni occasione!

Esaurito

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Merlot

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Annata

2021

Abbinamenti

Salumi, Pasta al ragù, Risotto ai funghi, Agnello, Brasati, Formaggi di media o lunga stagionatura

Formato

Bottiglia 0,75l

Allergeni

Solfiti

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Sistema di allevamento

Guyot laterale.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Diraspatura e trasferimento del mosto, con le bucce, in vasche di acciaio inox. Fermentazione a 23° circa.

Pressatura e maturazione a contatto dei lieviti, con frequenti bâtonnage, e svolgimento della fermentazione malolattica.

Affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi.

Colore rosso rubino con tenui riflessi violacei.

Al naso regala un profumo intenso, mantenendo però la sua semplicità. Domina la nota fruttata, con sentori di ciliegia (marasche o amarene), mora e piccoli frutti di bosco.

Al palato si ritrovano le piacevoli note già percepite al naso, presentandosi vellutato, fresco ed equilibrato.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Da consumare idealmente entro i primi 5 anni di vita
Di Lenardo

L'azienda venne acquistata dalla famiglia Di Lenardo nel 1878. Per molti anni la produzione di vini si rivolse soprattutto ad una clientela locale e solamente a partire dal 1986, con l'arrivo in azienda di Massimo di Lenardo, venne dato un grande impulso alla produzione di vini di qualità. A partire dal 1998 Massimo inizia anche a firmare i vini prodotti, occupandosi personalmente della parte enologica, supportato da un pool di consulenti. Oggi i 52 ettari di vigneto si trovano nel centro della regione Friuli. I vini vengono prodotti dalle uve raccolte nei cinque vigneti di proprietà, con densità d’impianto fino a 6.000 piante per ettaro. I bianchi vengono prodotti con l’avanzata tecnologia della filtrazione fisica del mosto che li rende, insieme ad altri accorgimenti, completamente vegani. Attualmente l’azienda è reputata la migliore produttrice di vini dell’area e la più avanzata a livello tecnologico. Le uve vengono vinificate con tecnologie avanzate, basate su principi fisici e sul controllo delle temperature che migliorano ulteriormente la qualità del prodotto finale. La filosofia produttiva di Di Lenardo consiste nell’enfatizzare la purezza del frutto e l’acidità naturale dell’uva.

ABBINAMENTI PERFETTI

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Costolette di agnello pre sale
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