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croce
PREMI E RICONOSCIMENTI

Veneto IGT "Capitel Croce" 2022 - Anselmi

24,00 

Dalla zona del Soave un bianco veneto vinificato e affinato in legno. Fresco e delicato, è ottenuto da uve Garganega.

10 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Garganega

Denominazione

Veneto IGT

Annata

2022

Abbinamenti

Antipasti e primi a base di crostacei e pesce, Carni bianche

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Veneto

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Provenienza

Monte Zoppega.

Terreno

Suoli di origine vulcanica, costituiti prevalentemente da tufi calcarei.

Sistema di allevamento

A cordone speronato.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale in settembre e in ottobre.

Macerazione a freddo.

Fermentazione del mosto in barrique.

Maturazione in barrique.

Affinamento in bottiglia.

Colore giallo paglierino con sfumature dorate.

Al naso regala note ricche e delicate di frutta gialla matura, susine, cedro, rosa, mimosa e tocchi minerali.

All'assaggio è fresco, energico, rotondo e minerale. Finale lungo e persistente.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina per alcuni anni
Anselmi

Azienda agricola con sede a Monteforte d'Alpone, in provincia di Verona, nata nel 1948 per mano di Roberto Anselmi, uno dei maestri della vitivinicoltura veneta. I vigneti, situati in prossimità del Monte Foscarini a circa 300 metri s.l.m., sono per la maggior parte esposti a mezzogiorno e crescono su terreni di tufo vulcanico. I venti miti provenienti da sud, il clima asciutto e la mineralità del terreno rendono i vini (a maggioranza bianchi) dell'Anselmi unici nel loro genere e immagine fedele del territorio in cui le uve affondano le proprie radici. La filosofia dell'azienda pone le proprie basi sulla convinzione che l'utilizzo delle tecnologie deve sempre essere finalizzato al raggiungimento della qualità tramite sobrietà, tradizione ed equilibrio. La vinificazione avviene prettamente in acciaio, pertanto le note varietali rimangono intatte una volta in bottiglia.

ABBINAMENTI PERFETTI

Salmone affumicato
Spaghetti alla bottarga
Pollo arrosto

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