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Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG red edition
PREMI E RICONOSCIMENTI

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG "Red Edition" 2018 - Plozza Tirano

27,00 

Rosso di montagna raffinato e austero, contraddistinto dalla complessa eleganza delle uve Nebbiolo cresciute tra i rocciosi terrazzamenti della Sassella.

30 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo

Denominazione

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG

Annata

2018

Abbinamenti

Pizzoccheri, Sciatt, Crespelle di grano saraceno, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati

Formato

Bottiglia 0,75l

Allergeni

Solfiti

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Raccolta e selezione manuale delle uve.

Macerazione a freddo per 2 giorni e per 5 giorni sulle bucce.

Maturazione per 6 mesi in barrique usate di rovere francese e per 30 mesi in botti di castagno autoctono.

Rosso rubino tendente al granato.

Al naso regala un bouquet complesso e intenso, con sentori di lampone, marasca, sottobosco e spezie (chiodi di garofano, cannella).

Al palato si presenta elegante e armonioso. Trama tannica fine. Finale di grande persistenza.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina per una decina d'anni
Plozza Tirano

Realtà storica ma con lo sguardo rivolto al futuro, dove tradizione e innovazione, lungi dall’essere un paradosso, diventano condizioni che si sostengono nel perseguimento costante dell’eccellenza. Nata a Tirano nel 1919, l'azienda coniuga creatività e soluzioni innovative al rispetto e al ricordo riconoscente del lavoro svolto da chi l’ha preceduta e ha creato in Valtellina – nel corso dei secoli – uno scenario terrazzato unico al mondo, quasi interamente coltivato a Nebbiolo. Il clima caldo e soleggiato, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, e la ricchezza dei terreni, rocciosi, difficili e perciò favorevoli all'espansione sotterranea delle radici della vite, rendono possibile la produzione di vini di alta qualità L’attenzione all’unicità dei prodotti è visibile anche nel packaging, che si impone immediatamente per raffinata eleganza e capacità di comunicare: etichette minimaliste in alluminio, in ottone, in pietra, in legno e in oro puro impreziosiscono l’intera gamma.

ABBINAMENTI PERFETTI

Sciatt
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spezzatino ai funghi
Spezzatino ai funghi
formaggi stagionati
Formaggi stagionati

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