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tommasi sestante ripasso
PREMI E RICONOSCIMENTI

Valpolicella Superiore Ripasso Superiore DOC "Sestante" 2020 - Tommasi

16,00 

Rosso complesso e seducente nato dall'assemblaggio di uve Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. La vinificazione segue il metodo tradizionale del passaggio sulle vinacce dell’Amarone.

84 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Denominazione

Valpolicella Superiore Ripasso Superiore DOC

Annata

2020

Abbinamenti

Salumi, Carne alla griglia, Arrosti, Brasati, Piccola selvaggia, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Veneto

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Fermentazione in vasche di acciaio per circa 12 giorni.

Rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone, per circa 8 giorni, con rimontaggi giornalieri.

Affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.

Colore rosso rubino profondo.

Al naso regala intensi sentori di ciliegia matura e prugna, a cui seguono profumi lievemente floreali ed eterei.

Al palato è corposo e strutturato. La morbidezza dei tannini esalta la ricchezza del frutto, ben bilanciata da un finale sapido e persistente.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di circa 10 anni
Tommasi

Azienda vinicola fondata nel 1902 e da molti anni leader tra i produttori di vini pregiati della Valpolicella Classica e ambasciatrice dei vini italiani in Italia e nel mondo. È situata a Pedemonte, a nord-ovest di Verona. Le colline della Valpolicella Classica sono una terra privilegiata non solo per la storia, la cultura e le tradizioni ma anche per la bellezza del paesaggio e per la straordinaria vocazione alla vite. L'azienda ha sviluppato nel tempo una realtà costituita da tenute in cinque regioni d’Italia, per un totale di circa 572 ettari vitati distribuiti tra Veneto, Lombardia, Toscana, Puglia e Basilicata.

 

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