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Vino spumante veneto ottenuto dalla selezione delle migliori uve Glera. Perfetto con la cucina speziata agrodolce, tipicamente asiatica, di cui asseconda la dolcezza. Per lo stesso motivo è ottimo l’abbinamento territoriale con le sarde in saor alla veneziana.
| Tipologia vino | Spumanti |
|---|---|
| Vitigno | 100% Glera |
| Denominazione | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| Dosaggio | Dry |
| Abbinamenti | Cucina speziata agrodolce asiatica, Sarde in saor alla veneziana |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Veneto |
| Stato | Italia |
Provenienza
Vigneti di alta collina nei comuni di Valdobbiadene e Vidor.
Sistema di allevamento
Cappuccina con sesto d’impianto 3x1 e Guyot con sesto d’impianto 2,80x1.
Metodo produttivo
Vinificazione in bianco in acciaio inox.
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale.
Colore giallo paglierino.
Al naso regala intensi profumi fruttati.
All'assaggio è fresco, amabile e armonioso.
Azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1978 da Lucio e Mirella De Faveri a Vidor, nel cuore della zona DOCG del Prosecco. L’azienda produce vino Prosecco in tutte le sue varianti: dal DOC Treviso al DOCG, dal Millesimato al Cartizze. È inoltre proprietaria di 21 ettari di vigneto (15 di DOCG e 6 di DOC Treviso) estesi tra i comuni di Valdobbiadene, Vidor e Farra di Soligo. Dopo quasi 40 anni di attività i vini De Faveri sono venduti in tutto il mondo e ogni giorno vengono apprezzati dai consumatori, i quali da sempre riconoscono la qualità e la professionalità del lavoro della famiglia De Faveri. Durante i suoi 40 anni di attività la De Faveri Spumanti si è sempre impegnata a rispettare tutti i requisiti necessari alla realizzazione di un buon vino che incorporasse le caratteristiche tipiche del Prosecco. Un esempio è costituito dall’accurata selezione delle uve utilizzate, dalla loro attenta lavorazione e dalla meticolosa attenzione prestata durante le operazioni di vinificazione fino al prodotto finito. Gli sforzi dimostrati si concretizzano in un vino Prosecco di qualità elevata, la quale riesce a farsi percepire dal consumatore anche tra una vasta scelta come quella offerta dalle numerose aziende vitivinicole presenti nella zona.
