35,00 €
Spumante trentino Metodo Classico ottenuto da uve di Pinot Nero e Chardonnay raccolte sui pendii impervi della Valle di Cembra. Vivace e intenso, ben si abbina ad aperitivi, antipasti e ricette di pesce.
| Tipologia vino | Spumanti |
|---|---|
| Vitigno | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Denominazione | Trento DOC |
| Dosaggio | Pas Dosé |
| Annata | 2019 |
| Abbinamenti | Apertivi, Antipasti di mare, Pesce, Carni bianche |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Metodo produttivo
Vinificazione in acciaio.
Affinamento di 30 mesi sui lieviti.
Colore rosa antico brillante.
Al naso offre un bouquet intenso ed elegante, con note di frutti rossi di bosco e fresche note balsamiche.
All'assaggio è ricco e vivace. Finale lungo e persistenza, segnato da delicati sentori di lievito.
Azienda agricola a conduzione famigliare che lavora dal 1860 gli impervi pendii della Valle di Cembra. Qui, su audaci terrazzamenti, che quasi sembrano sfidare le leggi di gravità, si trovano i vigneti della famiglia, tra un suggestivo paesaggio che vede l’alternanza di dolci colline e ripidi pendii. Un ambiente estremo, con il quale la cantina trentina si è confrontata con sacrificio e umiltà, riuscendo a produrre delle etichette uniche, dal sapore e dai profumi inconfondibili.
