18,00 €
Fresco, sapido e dalla personalità tipicamente mediterranea, è un bianco biologico toscano ottenuto da uve Vermentino in purezza. Perfetto abbinato a piatti leggeri a base di verdure, pesce, crostacei o carne bianca.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Vermentino |
| Denominazione | Toscana Vermentino IGT |
| Annata | 2022 |
| Filosofia produttiva | Biologico |
| Abbinamenti | Antipasti delicati alle verdure, Crostacei, Pesce, Carni bianche, Sushi |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Toscana |
| Stato | Italia |
Sistema d’allevamento
A Guyot.
Terreno
Spiccatamente argilloso con medio-alta presenza di scheletro.
Metodo produttivo
Vendemmia a mano in cassette da 15 kg.
Fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento per qualche mese in acciaio.
Colore giallo paglierino.
Al naso offre profumi di agrumi, kiwi, fiori bianchi e melone, accompagnati da note di erbe aromatiche mediterranee.
All'assaggio è fresco, sapido e minerale. Finale piacevolmente persistente.
Quando, nel 1984, Rita e Virgilio decisero di acquistare presso Suvereto quella che sarebbe diventata Tua Rita, quei terreni e quei fabbricati dovevano essere soltanto la cornice di un luogo dove vivere a contatto con la natura, coltivando la propria terra. Ma la spinta irrefrenabile della passione per il vino cambiò decisamente le cose. Dagli originari 2 ettari di vigneto, coltivati fin da subito con il massimo rigore e che collocarono Tua Rita fra le prime felici esperienze italiane costruite sul modello del “vin de garage”, nello spazio di una decina di anni si giunse a 9, poi a 20, all’inizio del nuovo millennio, per arrivare agli attuali 60 ettari di vigneto. Una crescita che incrociava l’originaria e intatta passione di Rita e Virgilio con la consapevolezza sempre maggiore delle potenzialità di quella terra, posta tra il mare Tirreno e le colline Metallifere, che si chiama Val di Cornia. Tra i filari, nel massimo rispetto della natura, della biodiversità e dell’ecosistema, si segue integralmente il regime biologico.
