12,00 €
Rosso dal carattere giovane, snello e fruttato, ottenuto da un blend di Pallagrello Nero e Casavecchia, varietà autoctone a bacca rossa del casertano.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Pallagrello Nero, Casavecchia |
| Denominazione | Terre del Volturno IGT |
| Annata | 2020 |
| Abbinamenti | Primi con sugo di carne, Carni rosse alla griglia, Formaggi erborinati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Campania |
| Stato | Italia |
Zona di produzione
Monti Trebulani, Audelino.
Terreno e altitudine
Natura pozzolanica - Ignimbrite Campana, a 150 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni.
Fermentazione malolattica svolta totalmente in acciaio.
Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Colore rosso rubino.
Al naso offre note fruttate (susina, ciliegia), sentori speziati e sfumature erbacee.
In bocca è fresco, equilibrato e di corpo leggero. Tannini delicati. Persistenza moderata.
Azienda vitivinicola con sede a Pontelatone, in provincia di Caserta, ai piedi dei Monti Caiatini, che ha scommesso sulla valorizzazione delle tradizionali territoriali e la riscoperta di vitigni autoctoni come Pallagrello Nero, Pallagrello Bianco e Casavecchia. I vigneti sono raggruppati in tre appezzamenti situati a Audelino, Morrone della Monica e a Pontelatone, a pochi km dal vulcano di Roccamonfina e dal Massiccio del Matese.
