12,00 €
Bianco campano floreale e fruttato ottenuto da uve di Pallagrello Bianco. Per delicatezza e fragranza è indicato per accompagnare antipasti, piatti di pesce e carni bianche leggere.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | Pallagrello Bianco |
| Denominazione | Terre del Volturno IGT |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Antipasti, Pizza, Frittura di pesce, Primi ai frutti di mare, Carni bianche arrostite, Formaggi freschi |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Campania |
| Stato | Italia |
Zona di produzione
Monti Trebulani - Audelino
Terreno e altitudine
Natura pozzolanica - Ignimbrite Campana, a 150 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Fermentazione alcolica in acciaio inox alla temperatura di 13/14° per 30 giorni.
Affinamento in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia per 3 mesi.
Colore giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati.
Al naso presenta un bouquet complesso, con note floreali e di frutta a polpa bianca, di melone, mandorle e agrumi.
In bocca è minerale, armonioso e ben equilibrato. Finale rinfrescante e di spiccata sapidità.
Azienda vitivinicola con sede a Pontelatone, in provincia di Caserta, ai piedi dei Monti Caiatini, che ha scommesso sulla valorizzazione delle tradizionali territoriali e la riscoperta di vitigni autoctoni come Pallagrello Nero, Pallagrello Bianco e Casavecchia. I vigneti sono raggruppati in tre appezzamenti situati a Audelino, Morrone della Monica e a Pontelatone, a pochi km dal vulcano di Roccamonfina e dal Massiccio del Matese.
