15,00 €
Rosso dell'Oltradige gradevolmente tannico, pieno e varietale. Elegante e di medio corpo, ben si accompagna alle carni grigliate e alla cacciagione.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Pinot Nero |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Abbinamenti | Carni rosse, Selvaggina, Formaggio stagionato saporito |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Zona di produzione
Lastebasse, Renon (BZ).
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Vinificazione tradizionale in acciaia a temperatura controllata.
Colore rosso rubino con riflessi color mattone.
Al naso regala un bouquet etereo, gradevole e caratteristico, con note di fragola e lampone.
Sapore secco, pieno e piacevolmente tannico.
Risale al 1480 la prima menzione ufficiale del Gummerhof, tenuta vinicola isolata in mezzo alle viti a nord di Bolzano nel quartiere Dorf-Villa. Nel 1880 Joseph Trafojer acquista il podere in cui costruisce una cantina vinicola e una distilleria che fino al 1925 viene gestita da suo figlio Joseph junior. All’epoca il Gummerhof è fornitore ufficiale dell’Imperial Regia Corte di Vienna. Alla fine degli anni 40 il genero Rudolf Malojer rileva podere e cantina e amplia l’azienda. Per aumentare il numero delle varietà, Malojer acquista l’uva anche da altri agricoltori. Negli anni ’80 subentrano nella gestione suo figlio Alfred e la moglie Elisabeth, che ancora oggi gestiscono l’azienda in quinta generazione insieme al figlio Urban e a sua moglie Helena. Negli anni la cantina ha vissuto costanti ammodernamenti e alle vecchie botti di rovere si sono aggiunti serbatoi di acciaio e barrique. Oggi la cantina Malojer-Gummerhof viene portata avanti perseguendo un ambizioso obiettivo: produrre vini di qualità con carattere, fedelmente alla tradizione di famiglia, forti di un’esperienza maturata in decenni di attività.
