19,50 €
Pluripremiato spumante Metodo Classico, elegante, fresco e armonico, ottenuto da selezionate uve Chardonnay coltivate nelle zone più vocate del Trentino.
| Tipologia vino | Spumanti |
|---|---|
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Denominazione | Trento DOC |
| Dosaggio | Brut |
| Annata | 2019 |
| Abbinamenti | Aperitivo, Frittura di gamberi, Scaloppine alla livornese |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Zona di produzione
I vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino: Colline di Trento, Valle dei Laghi e Altopiano di Brentonico.
Altitudine
450-600 metri s.l.m.
Metodo produttivo
Le uve vengono raccolte a mano in cassette.
Vinificazione in bianco, a temperatura controllata, in acciaio e in barrique vecchie.
Nella primavera successiva, dopo un periodo di stabilizzazione, si effettua la presa di spuma in bottiglia con permanenza sui lieviti per oltre 30 mesi.
Alla sboccatura non viene effettuato che un minimo dosaggio di liqueur d’expedition.
Colore giallo paglierino, con lievi sfumature verdoline.
Spuma persistente e perlage a grana molto minuta.
Al naso regala un profumo complesso, molto fine, fruttato e minerale, con leggere note di agrumi, pesca e crosta di pane.
Sapore secco, piacevolmente fresco, equilibrato e di buona struttura.
Firma prestigiosa del TRENTO DOC, lo spumante Metodo Classico trentino: una bollicina di montagna prodotta con uve Chardonnay e Pinot Nero che fa del lento scorrere del tempo il suo tratto stilistico. Sono spumanti caratterizzati da grande finezza ed eleganza, grazie alla lunga permanenza sui lieviti. La vite è parte integrante del paesaggio trentino, dove i vigneti prosperano dalla pianura alla collina, fondendosi armonicamente con l’ambiente montano. La coltivazione della vite si estende su una fascia altimetrica che va dai 70 agli 800 metri s.l.m., con un terreno dalla composizione estremamente varia. Le importanti escursioni termiche fra il giorno e la notte nel periodo che precede la vendemmia, consentono ai vini di esprimersi in un fresco bouquet di grande complessità ed eleganza. Queste caratteristiche uniche rendono il Trentino altamente vocato alla produzione di vini spumanti di eccellenza. TRENTODOC significa qualità e rispetto della tradizione. Una firma esclusiva che parla di passione, esperienza, regole severe e controlli costanti.
