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PREMI E RICONOSCIMENTI

Sicilia DOC Grillo "SurSur" 2023 - Donnafugata

14,00 

Bianco siciliano fresco, fruttato e dallo spirito giovane, ottenuto da uve Grillo in purezza Da abbinare a panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.

42 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Grillo

Denominazione

Sicilia DOC

Annata

2023

Allergeni

Solfiti

Abbinamenti

Carni bianche grigliate, Formaggi freschi, Panini gourmet, Piatti vegetariani, Primi di mare

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Sicilia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12,86%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Sicilia Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina ed entroterra collinare tra Marsala e Salemi (contrade di Baiata,
Alfaraggio e Pioppo).

Terreni

Suoli franco-argillosi limosi, a reazione sub-alcalina (pH 7,5 a 7,9). Calcare totale dal 25 al 30%. Ricco in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).

Altitudine

200-400 metri s.l.m.

Sistema di allevamento

Controspalliera con potatura a guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°.

Maturazione in vasca per 2 mesi.

Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Colore giallo paglierino brillante.

Al naso regala un bouquet fresco con distinte note di frutta a polpa bianca (pesca, melone cantalupo) unite a sentori di fiori di campo e menta.

In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito a una piacevole freschezza.

Temperatura di servizio 9-11°
Quando berlo  Da gustare idealmente entro 3 anni
Donnafugata

Nata in Sicilia nel 1983, la cantina Donnafugata ha saputo innovare con passione e creatività lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. L’azienda, il cui nome omaggia il “Gattopardo” del grande romanziere Tomasi di Lampedusa, conta una cantina storica e varie tenute, distribuite tra Contessa Entellina, Marsala, l’isola di Pantelleria e la Sicilia orientale, per un’estensione complessiva di oltre 400 ettari e una produzione altamente diversificata di prestigiosi vini bianchi, rosati, vini rossi, vini dolci e persino spumanti. La coltivazione avviene all’insegna della sostenibilità ambientale, rispettando la biodiversità e l’integrità paesaggistica. Le celebri etichette d’autore, quasi tutte curate dall’illustratore Stefano Vitale, raccontano le storie di Sicilia, la sua anima, i suoi colori, i suoi simboli.

ABBINAMENTI PERFETTI

Spaghetti allo scoglio
Panini gourmet
Vegetariano
Ricette vegetariane

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