14,00 €
Bianco siciliano fresco, fruttato e dallo spirito giovane, ottenuto da uve Grillo in purezza Da abbinare a panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Grillo |
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2023 |
| Allergeni | Solfiti |
| Abbinamenti | Carni bianche grigliate, Formaggi freschi, Panini gourmet, Piatti vegetariani, Primi di mare |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Sicilia |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Sicilia Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina ed entroterra collinare tra Marsala e Salemi (contrade di Baiata,
Alfaraggio e Pioppo).
Terreni
Suoli franco-argillosi limosi, a reazione sub-alcalina (pH 7,5 a 7,9). Calcare totale dal 25 al 30%. Ricco in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Altitudine
200-400 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Controspalliera con potatura a guyot.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°.
Maturazione in vasca per 2 mesi.
Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Colore giallo paglierino brillante.
Al naso regala un bouquet fresco con distinte note di frutta a polpa bianca (pesca, melone cantalupo) unite a sentori di fiori di campo e menta.
In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito a una piacevole freschezza.
Nata in Sicilia nel 1983, la cantina Donnafugata ha saputo innovare con passione e creatività lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. L’azienda, il cui nome omaggia il “Gattopardo” del grande romanziere Tomasi di Lampedusa, conta una cantina storica e varie tenute, distribuite tra Contessa Entellina, Marsala, l’isola di Pantelleria e la Sicilia orientale, per un’estensione complessiva di oltre 400 ettari e una produzione altamente diversificata di prestigiosi vini bianchi, rosati, vini rossi, vini dolci e persino spumanti. La coltivazione avviene all’insegna della sostenibilità ambientale, rispettando la biodiversità e l’integrità paesaggistica. Le celebri etichette d’autore, quasi tutte curate dall’illustratore Stefano Vitale, raccontano le storie di Sicilia, la sua anima, i suoi colori, i suoi simboli.
