SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 300€
icon account p

Carrello

Checkout sicuro
icon cart bottle wi
0

icon account p

Carrello

Secure checkout
icon cart bottle wi
0
Rubino di Cantavenna Castello Gabiano
PREMI E RICONOSCIMENTI
The Wine Hunter 2019

Rubino di Cantavenna DOC 2018 - Castello Gabiano

12,50 

Eleganza ed equilibrio sono le caratteristiche distintive del Rubino. Questo vino rispecchia la tradizione del casato, che ricerca il connubio della freschezza tipica della Barbera con i tannini della Freisa.

38 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

Barbera 75-85%, Freisa 10-20%, Grignolino 0-5%

Denominazione

Rubino di Cantavenna DOC

Annata

2018

Abbinamenti

Carni, Formaggi stagionati, Funghi, Primi piatti, Selvaggina

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  11,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Composizione geologica contraddistinta da vari strati di materiale calcareo frammisti a scaglie e sabbia derivanti dallo sbriciolamento di rocce arenarie.

Altitudine

300 metri s.l.m.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Maturazione in legno per circa 16 mesi: 50% in barrique e 50% in botte grande.

Affinamento di ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino.

Profilo olfattivo tipico, con note primarie di frutta rossa e un sottofondo di spezie, cuoio e tabacco.

Profilo gustativo morbido e armonico, di buona persistenza.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Da bere subito, ma assai longevo se conservato in cantina
Castello Gabiano

I Marchesi Cattaneo Adorno Giustiniani, impegnati da almeno 4 secoli nella produzione vitivinicola con un'azienda che si estende oggi sul territorio di Gabiano per 260 ettari, di cui 22 destinati a vigneto, continuano a valorizzare il territorio in modo che la tradizione vinicola del Casato, aggiornata alla tecnologia enologica più illuminata, continui, con vini di alta qualità. La composizione geologica dei terreni è contraddistinta da vari strati di materiale calcareo frammisti a scaglie e sabbia derivanti dallo sbriciolamento di rocce arenarie. I vini di questo piccolo territorio si distinguono per il tipico terroir, che trasferisce al palato tutta la tipicità del terreno, e per la maggiore persistenza e superiore intensità dei profumi e degli aromi.

ABBINAMENTI PERFETTI

Pasta fresca al ragù
Pasta fresca al ragù
Filetto ai funghi porcini
Filetto ai funghi porcini
formaggi miele
Formaggio e miele

Prodotti correlati

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover

Copyright © 2023 - Enoteca Maggiolini - Tutti i diritti riservati - Via Novara, 19 Bareggio - P.IVA 04331790966 - Credits by Futuraweb srl

heartmagnifiercrossmenu