SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 300€
icon account p

Carrello

Checkout sicuro
icon cart bottle wi
0

icon account p

Carrello

Secure checkout
icon cart bottle wi
0
piccola principessa
PREMI E RICONOSCIMENTI

Provincia di Pavia IGT Croatina "La Piccola Principessa" Boisée 2016 - Cabanon

20,00 

Vino di grande stoffa dal gusto pieno, corposo e vellutato, prodotto solo nelle annate eccellenti da uve Croatina selezionate con almeno 220 g/l di zuccheri e raccolte a maturazione avanzata. Compone tutta la morbidezza e la fragranza della gioventù con l’austerità dell’invecchiamento, dando vita a un incomparabile bouquet.

15 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Denominazione

Provincia di Pavia IGT

Vitigno

Croatina 100%

Annata

2016

Filosofia produttiva

Biologico

Allergeni

Solfiti

Abbinamenti

Primi piatti elaborati e saporiti, Arrosti, Capretto, Agnello al forno

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terroir

Argilloso-calcareo. Terreno con buon drenaggio e ventilazione.

Vigneto

Vigna del Crocefisso, Vigna Montalfeo.

Sistema di allevamento

Guyot semplice e cordone speronato.

Vinificazione

Uve raccolte ben mature e zuccherine.

Fermentazione alcolica e malolattica.

Affinamento per circa 24-36 mesi: una parte in barrique e una parte in botti di rovere.

Colore rosso carminio granato.

Al naso offre un profumo caratteristico e ben sviluppato, con note di frutta rossa selvatica e spiccato sentore di mora.

In bocca è caldo e avvolgente, equilibrato e strutturato, con un caratteristico sapore fruttato che emerge dall’elegante affinamento in legno.

Temperatura di servizio 18°
Quando berlo  Si può bere subito, ma possiede un'eccellente attitudine all’invecchiamento
Cabanon

Entità agricola in cui la presenza degli animali da fattoria diventa un elemento essenziale per poter mettere in pratica efficacemente le migliori tecniche agronomiche e non per ultimo, per poter preservare e incentivare l'ecosistema. Da alcuni anni la superficie aziendale presenta la coltivazione di alcune pregiate piante officinali, fra cui la lavanda, l’Issopo e la Rosa damascena. La presenza di differenti fioriture, con bordure, boschi limitrofi e, quindi, notevoli diversificazioni botaniche, aiuta e sostiene una sana agricoltura biologica. Cabanon produce vini e distillati nel più assoluto rispetto della natura e della salute dei consumatori, esaltando vitigni innovativi e del tutto estranei al classico territorio dell'Oltrepò Pavese, come Cabernet, Sauvignon Blanc e Syrah.

ABBINAMENTI PERFETTI

Pasta al ragù
Arrosti
Agnello

Prodotti correlati

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover

Copyright © 2023 - Enoteca Maggiolini - Tutti i diritti riservati - Via Novara, 19 Bareggio - P.IVA 04331790966 - Credits by Futuraweb srl

heartmagnifiercrossmenu