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Il Talò è un primitivo corposo e ben strutturato. Un vino in cui si assapora tutta la potenza che solo la Puglia sa donare. Calore, sole ed energia.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Primitivo |
| Denominazione | Primitivo di Manduria DOC |
| Annata | 2020 |
| Abbinamenti | Carni rosse in umido, Primi di carne |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Puglia |
| Stato | Italia |
Le uve provengono da zone del Salento in cui la presenza del mare conduce ad una maturazione dei vigneti ben equilibrata.
I terreni sono argillosi e il clima porta ad aumentare il grado zuccherino notevolmente.
Dopo la fermentazione, affina in barrique americane e francesi per 6 mesi.
Rosso super intenso.
Note di speziatura dolce, ciliegia, cacao e vaniglia.
Corpo opulento con una struttura importante.
Nota alcolica ben presente.
San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia. È qui che 19 vignaioli fondano nel 1962 Cantine San Marzano, ben prima che nascesse la denominazione d’origine e che il Primitivo di Manduria fosse riconosciuto nel mondo. L'azienda-cooperativa è oggi una delle più importanti realtà vitivinicole pugliesi, con 1200 soci e 1500 ettari di superfice vitata nel cuore del Salento. La produzione punta alla valorizzazione di vecchie vigne ad alberello di vitigni autoctoni come Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera del Salento e Verdeca, ma anche di grandi classici internazionali come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot, che crescono e maturano alla luce del sole mediterraneo sempre accarezzate dalle brezze di mare provenienti dal vicino Mar Ionio. La gamma dei vini, molto ampia e articolata, trova nel Sessantanni Primitivo di Manduria l’etichetta più rappresentativa.
