16,00 €
Rosso altoatesino fruttato, di grande morbidezza e fragranza, ottenuto da uve Pinot Nero in purezza. Da gustare con carni bianche, arrosti e primi piatti riccamente conditi.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Pinot Nero |
| Denominazione | Alto Adige IGT |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Salumi, Pollame nobile, Arrosti, Primi piatti con ragù di carne, Zuppa d'orzo tirolese |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Provenienza
Altopiano di Mazzon.
Terreno
Suolo composto da conglomerato di argilla, calcare e porfido.
Metodo produttivo
Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% versate intatte nelle botti.
Fermentazione per 10 giorni a diretto contatto con le bucce.
Affinamento in acciaio.
Colore rosso rubino con leggeri riflessi granati.
Bouquet fresco e vivace, con note seducenti di frutti di bosco e ciliegie.
All'assaggio é fine, armonico ed equilibrato. Finale lungo, fruttato e con una nota di cioccolato fondente in sottofondo.
Martin Foradori Hofstätter guida le redini dell’azienda di famiglia dal 1992. Insieme a sua moglie, ha avviato un'era di modernizzazione ed espansione di una realtà che ha oltre un secolo di storia. Con molta lungimiranza e un grande spirito imprenditoriale, ha lasciato la sua firma su scelte architettoniche come la torre del vino che, dal 1998, sorge accanto all’antico campanile di Termeno. Si deve a lui anche la decisione di ampliare le proprietà di famiglia. Nel 2014 ha acquisito la tenuta Dr. Fischer in Mosella, Germania, realizzando il sogno di produrre l’amato Riesling lì dove questo nobile vitigno può esprimersi al meglio. Nel 2017 ha allargato i confini della tenuta in Trentino, patria dei suoi avi, con l’acquisizione di Maso Michei, affascinante esempio di viticoltura di alta montagna che sorge nella Valle dei Ronchi, sopra ad Ala. J. Hofstätter è oggi una delle più grandi aziende vinicole a conduzione famigliare dell'Alto Adige. I tre giovani figli di Martin Foradori Hofstätter sono impegnati nella formazione, nello studio e nell'esperienza professionale per essere pronti a scrivere il futuro di una realtà che ha sempre saputo essere all’avanguardia in ogni scelta. Una sfida che raccoglie l’eredità di una famiglia che da cinque generazioni si dedica alla qualità senza compromessi.
