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ca' di frara nature noir
PREMI E RICONOSCIMENTI

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero "Nature Noir" - Luca Bellani/Ca' di Frara

20,00 

Affascinante Blanc de Noir dell'Oltrepò Pavese. Ottenuto da uve 100% Pinot Nero, si presenta molto fresco, elegante, fragrante e fruttato.

71 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Spumante

Vitigno

100% Pinot Nero

Denominazione

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Abbinamenti

Aperitivo, Crostacei, Molluschi, Ricette raffinate di pesce

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Oliva Gessi (PV).

Terreno

Suolo calcareo-marnoso.

Altitudine/Esposizione

190 metri s.l.m./Nord/Nord-ovest.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Pressatura soffice con selezione del 35% del mosto.

Decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata.

Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto e lieviti selezionati.

Affinamento per 36 mesi sui lieviti.

Colore dai leggeri riflessi dorati.

Al naso regala aromi di frutta matura. Finale citrino.

Al palato la sensazione di sapidità si combina in modo ottimale con una morbida cremosità. Retrogusto finale piacevolmente fruttato e minerale.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di oltre 10 anni
Luca Bellani/Ca' di Frara

L’azienda nasce nel 1905 quando Giovanni Bellani, bisnonno dell’attuale proprietario Luca, acquista alcuni appezzamenti di terreno vitato tra il comune di Mornico Losana e Oliva Gessi. Orientata al rispetto totale per il prodotto, l’azienda coniuga la tradizione con la migliore e più moderna tecnica vitivinicola. Per questo motivo si attuano coltivazioni naturali ed i trattamenti anticrittogamici sono controllati e ridotti al minimo con prodotti non inquinanti. Da sempre la famiglia ha prestato molta attenzione alla scelta dei terreni più adatti ai diversi vitigni utilizzati nel territorio: per questo nella località di Oliva Gessi, dove i terreni sono gessosi e calcarei, sono stati impiantati soprattutto Riesling, Pinot Grigio e Pinot Bianco, mentre a Mornico Losana, zona dai terreni marnosi, si coltivano Pinot Nero e Chardonnay. I suoi vini sanno sorprendere di anno in anno per gli elevati standard qualitativi, raggiunti grazie ad un profondo rispetto per le uve e ad un stretto legame con il territorio.

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivo
Aperitivo
Ostriche
Ostriche
Gamberi grigliati
Gamberi grigliati

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