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monterucco vigna bonarda
PREMI E RICONOSCIMENTI

Oltrepò Pavese DOC VQPRD Bonarda "Vigna il Modello" 2023 - Monterucco

6,90 

Rosso giovane, vivace e dalla schiuma violacea, prodotto da uve Croatina dei vigneti della Cascina Modello. Da gustare idealmente con i salumi, in maniera particolare con il Salame di Varzi DOP.

16 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Frizzante, Vino Rosso

Vitigno

100% Croatina

Denominazione

Oltrepò Pavese DOC

Annata

2022

Abbinamenti

Salumi, Agnolotti, Bollito

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE
Provenienza

Cascina Modello, Comune di Cigognola (PV).

Altitudine/Esposizione

Prima fascia collinare a 150 metri s.l.m./Sud-ovest.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Vinificazione in rosso.

Fermentazione a temperatura controllata tra i 22 e i 28°.

Affinamento in vasche di acciaio.

Colore rosso rubino con persistente schiuma violacea.

Profumo intenso e speziato con sentori di frutta rossa e gradevoli note erbacee.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Puoi berlo subito
Monterucco

Tutto cominciò nel lontano 1936, quando Luigi Valenti costituì l’omonima azienda vitivinicola in seguito portata avanti dai figli Roberto e Silvano. Negli anni ’80, acquistando la Cascina Monterucco con i suoi vigneti, cominciarono a produrre grandi vini e a commercializzarli con il nome Monterucco. Oggi l’azienda è un'affermata realtà viti-enologica costituita da 20 ettari a vigneto, estesi quasi in corpo unico tra i comuni di Cigognola, Castana e Canneto Pavese, che danno origine a 14 tipologie di vini bianchi, rossi, spumanti e passiti. I vitigni presenti sono Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Moscato, Malvasia Croatina, Barbera, Uva rara, Ughetta di Canneto e Cabernet, la gran parte di essi allevati a guyot e solo 1 ettaro di Barbera a cordone speronato.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Salumi
Salumi
Agnolotti al ragù
Agnolotti al ragù
Bollito
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