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nuova regina
PREMI E RICONOSCIMENTI

Nebbiolo "Sassella Nuova Regina" Riserva DOCG 2016 - ARPEPE

70,00 

Rosso della Valtellina di magnifica essenzialità che sorprende per pulizia e freschezza, e che, grazie alla versatilità del Nebbiolo delle Alpi, riesce a dare il meglio su tutte le tavole internazionali.

Esaurito

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo "Chiavennasca"

Denominazione

Valtellina Superiore Sassella DOCG

Annata

2016

Abbinamenti

Primi di terra, Secondi di carne

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno e altitudine

Vigneto inerbito con esposizione sud/est, a un'altitudine di 450-550 metri sul livello del mare.

Metodo produttivo

Macerazione per 89 giorni in tini di legno da 50 hl.

Affinamento in tini e botti di rovere/castagno da 50 HL, poi in cemento, infine in bottiglia.

Colore rubino-granata intenso. 

Al naso offre un bouquet molto complesso, con note di menta, erbe officinali, frutti rossi maturi, spezie, tabacco e cuoio.

Gusto austero e profondo, morbido e vellutato, con sentori agrumati. Finale lungo e persistente. 

Temperatura di servizio 15°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina
ARPEPE

Azienda nata nel 1984 - ma con radici che risalgono alla fine del XIX secolo - con l’obiettivo dichiarato di voler esaltare al massimo le potenzialità del Nebbiolo delle Alpi in un terroir unico quale è la Valtellina. La qualità dei vini prodotti è il prezioso risultato di anni di lenta evoluzione: la loro giusta maturazione può richiedere tempi anche molto più lunghi di quelli previsti dai disciplinari. L’imbottigliamento è ancora scandito rigorosamente dalle fasi lunari. Poi, ancora riposo. Questa volta in bottiglia. Non potrebbe essere altrimenti, poiché per ARPEPE l’affinamento tradizionale del Nebbiolo risponde ad aspettative precise: il progressivo guadagno in raffinatezza e l’esaltazione delle singole vigne con le sfumature e i colori delle diverse annate.

ABBINAMENTI PERFETTI

Pizzoccheri alla valtellinese
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