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pettirosso
PREMI E RICONOSCIMENTI

Nebbiolo "Il Pettirosso" Vendemmia DOCG 2019 - ARPEPE

30,00 

Rosso valtellinese da uve Nebbiolo "Chiavennasca", è l'espressione corale delle tre zone centrali della DOCG locale: Sassella, Grumello e Inferno.

8 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo "Chiavennasca"

Denominazione

Valtellina Superiore DOCG

Annata

2019

Abbinamenti

Salumi, Primi piatti a base di funghi, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreni e altitudine

Vigne con filari inerbiti esposte a sud a un'altitudine di 400-550 metri su suoli granitici.

Metodo produttivo

Fermentazione alcolica con lieviti spontanei e macerazione per 109 giorni in tini di legno da 50 hl.

Affinamento in tini e botti di legno da 50 hl, poi in acciaio, infine in bottiglia.

 

Colore rosso granato intenso.

Al naso offre un bouquet elegante, con note fini e persistenti di frutti di bosco, ciliegie, frutta sotto spirito, sottobosco e spezie.

Al palato è intenso e armonico, minerale, sapido e lievemente speziato. Finale lungo e fresco.

 

 

Temperatura di servizio 15°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina
ARPEPE

Azienda nata nel 1984 - ma con radici che risalgono alla fine del XIX secolo - con l’obiettivo dichiarato di voler esaltare al massimo le potenzialità del Nebbiolo delle Alpi in un terroir unico quale è la Valtellina. La qualità dei vini prodotti è il prezioso risultato di anni di lenta evoluzione: la loro giusta maturazione può richiedere tempi anche molto più lunghi di quelli previsti dai disciplinari. L’imbottigliamento è ancora scandito rigorosamente dalle fasi lunari. Poi, ancora riposo. Questa volta in bottiglia. Non potrebbe essere altrimenti, poiché per ARPEPE l’affinamento tradizionale del Nebbiolo risponde ad aspettative precise: il progressivo guadagno in raffinatezza e l’esaltazione delle singole vigne con le sfumature e i colori delle diverse annate.

ABBINAMENTI PERFETTI

Salumi
Risotto ai funghi
Cacciagione

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