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terenzi purosangue
PREMI E RICONOSCIMENTI

Morellino di Scansano Riserva DOCG Sangiovese "Purosangue" 2021 - Terenzi

18,00 

Espressione unica delle uve sangiovese in purezza. La tradizione vede il nome Morellino derivare dai cavalli maremmani “morelli”, per un rosso maremmano di razza, succoso ed elegante.

27 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Sangiovese

Denominazione

Morellino di Scansano DOCG

Annata

2021

Abbinamenti

Carni rosse, Arrosti, Cacciagione, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Toscana

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Suolo profondo, con sabbie grossolane e argille profonde, ricco di scheletro, ben drenato.

Sistema di allevamento

Cordone speronato.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale a fine settembre.

Diraspatura con parziale rottura degli acini.

Fermentazione in acciaio inox, a temperatura controllata di 28-30°, per 15 giorni.

Macerazione sulle bucce durante la fermentazione alcolica.

Fermentazione malolattica svolta naturalmente in acciaio.

Maturazione per 12 mesi in botte grande.

Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato.

Al naso regala un bouquet complesso e avvolgente, con note tipiche di frutta rossa matura, fiori e spezie.

Al palato si presenta pieno e bilanciato, con tannini maturi e ben evoluti.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di circa 8 anni
Terenzi

Nata a Scansano, in provincia di Grosseto, nel 2001, l’azienda maremmana dispone oggi di 150 ettari di proprietà di cui 60 vitati e 14 di splendidi ulivi secolari. Una cantina di 3.000 mq, cuore pulsante dell’azienda, costruita in armonia con il paesaggio, senza rinunciare alle più moderne tecnologie mirate alla più assoluta qualità e al rispetto dell’ambiente. Gli interventi nel vigneto sono limitati per favorire l'equilibrio naturale della pianta, il rispetto del territorio e della tradizione. Il risultato sono vini autentici, pregiati e sinceri, espressione di un territorio dalle caratteristiche climatiche e geologiche uniche.

 

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Bistecca alla fiorentina
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Arrosto di cinghiale
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formaggi stagionati
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