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Nebbiolo prunotto
PREMI E RICONOSCIMENTI

Langhe DOC Nebbiolo "Occhetti" 2021 - Prunotto

19,50 

Rosso piemontese morbido, corposo e dalle complesse note fruttate, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza. Vino molto versatile negli abbinamenti, dà il meglio di sé con i primi ai funghi e i secondi di carne non troppo ricchi.

43 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo

Denominazione

Langhe Nebbiolo DOC

Annata

2021

Abbinamenti

Primi di terra, Carni brasate o alla griglia, Formaggi mediamente stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Provenienza

Comune di Monteu Roero (CN).

Terreno

Suolo caratterizzato da sabbie poco profonde, stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argilloso-calcaree.

Altitudine/esposizione

250 metri s.l.m./Sud-sud-ovest.

Metodo produttivo

Diraspatura e pigiatura.

Macerazione per circa 7 giorni in acciaio a una temperatura massima di 29°.

Malolattica svolta.

Affinamento per circa 16 mesi in botte grande di legno.

Colore rosso rubino con riflessi granati.

Al naso è elegante, con sentori di lamponi accompagnati da sensazioni di rosa e liquirizia.

Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina
Prunotto

Nata nel 1904 e attualmente gestita ad Alba dalla famiglia dei Marchesi Antinori, la cantina Prunotto è tra le realtà più significative del panorama vinicolo piemontese, per una produzione improntata alla ricerca tecnologica e alla sperimentazione. I vigneti della cantina si estendono su una superficie di circa 65 ettari nel territorio delle Langhe e del Monferrato, ripartiti tra alcune delle migliori zone vinicole regionali, come Bussia, Bric Turot, Costamiole e Bricco Colma. Ampia la gamma di etichette proposte: Barolo, Barbaresco, Barbera, Grignolino, Arneis e Moscato d’Asti. Tutti vini strettamente legati al territorio e alla tradizione, eleganti interpreti delle denominazioni più prestigiose del Piemonte.

ABBINAMENTI PERFETTI

Risotto ai funghi porcini
Brasato
Formaggi mediamente stagionati
Formaggi mediamente stagionati

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