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Eremo San Quirico Gold Irpinia Campi Taurasini
PREMI E RICONOSCIMENTI

Irpinia Campi Taurasini DOC "Eremo San Quirico Gold" 2018 - NATIV

25,00 

Concentrato e vellutato, è un rosso campano ottenuto da uve Aglianico provenienti da viti coltivate sui terreni vulcanici delle colline di Taurasi. Da gustare con piatti importanti a base di carni rosse o selvaggina.

124 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Aglianico

Denominazione

Irpinia Campi Taurasini DOC

Annata

2018

Abbinamenti

Primi al sugo di carne, Carne rossa, Selvaggina, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Campania

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Suolo di natura vulcanica.

Sistema di allevamento

Controspalliera allevata a cordone speronato.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale in piccole cassette da 20 kg.

Pigiatura, pressatura e macerazione per circa 20 giorni in silos di acciaio inox.

Al termine della fermentazione alcolica, il vino ottenuto viene separato dalle bucce e messo ad affinare in barrique nuove di rovere francese da 2,25 Hl.

Colore rosso rubino.

Al naso regala sentori di ciliegia maiatica misti a spezie, erbe balsamiche, cuoio e cioccolato.

Al palato si presenta denso, concentrato e pieno.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina per alcuni anni
NATIV

Azienda Agricola nata nel cuore dell’Irpinia, a Paternopoli, per volontà di Mario Ercolino, enologo di fama internazionale, e Roberta Pirone, “specializzata in scienze dell’alimentazione”, con il fine di realizzare vini d’eccellenza frutto di una importante e radicata esperienza nel settore. Fondata nel 2008, l’azienda si dedica alla produzione di vini tipici del territorio, in particolare , il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo, la Falanghina, l’Aglianico e l’ Aglianico di Taurasi. Le uve sono coltivate su terreni di proprietà, conosciuti per la particolare fertilità grazie al suolo di origine vulcanica, che si estendono per circa 15 ettari tra Paternopoli e Taurasi. Il nome NATIV è dunque nato per rappresentare, attraverso le produzioni autoctone, l’origine della viticultura irpina, delineando così, il concetto di “originario del luogo”, che si concretizza nella produzione di vini provenienti da uve tipiche del nostro territorio. Le uve coltivate in queste terre rappresentano da sempre l’emblema della cultura locale e il vino prodotto rispecchia, meglio di ogni altro, il “Made in Italy”. Ognuno dei vini Nativ presenta un carattere unico ed inequivocabile, in quanto prodotto attraverso metodi di vinificazione innovati, nel rispetto della tradizione, sempre prestando attenzione a mantenere la struttura organolettica del chicco d’uva inalterata.

ABBINAMENTI PERFETTI

Maccheroni al ragù
Arrosto di cinghiale
Formaggi stagionati

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