110,00 €
Magnifica interpretazione delle uve Syrah, è un rosso francese di grande potenza e struttura proveniente dalla Valle del Rodano. Dal notevole potenziale di invecchiamento, dà il meglio di sé con i piatti di carne rossa.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Syrah (con aggiunta autorizzata del 15% di Marsanne e Roussanne) |
| Denominazione | Hermitage Rouge AOC |
| Annata | 2016 |
| Abbinamenti | Tagliata di manzo, Arrosti, Selvaggina, Stufati piccanti |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Valle del Rodano |
| Stato | Francia |
Località
Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage e Larnage.
Terreni
Suoli costituiti da arene granitiche ricoperte di micascisti e gneis, ma anche ciottoli alluvionali.
Metodo produttivo
Raccolta manuale a maturazione ottimale.
Vinificazione in tini di cemento aperti, dopo 2 giorni di macerazione prefermentativa a freddo.
La fermentazione continua a temperatura controllata da 28 a 30°. Le follature e i rimontaggi vengono effettuati giornalmente per una decina di giorni.
Dopo la svinatura e la pressatura, la fermentazione malolattica viene svolta in botti di rovere.
Colore rosso scuro intenso e brillante.
Al naso si esprime con grande complessità in un registro di frutti neri e rossi, spezie e cuoio.
Al palato è caldo, setoso e avvolgente, dalla fitta struttura tannica.
Nata nel XIX secolo, la Maison è una vera istituzione della Valle del Rodano e tra le più importanti aziende vitivinicole di Francia. Grande attenzione è rivolta al lavoro in vigna e all'investimento in tecnologie e attrezzature all'avanguardia in cantina. La superficie vitata complessiva arriva a coprire trenta ettari in totale, suddivisi tra vari appezzamenti della Côtes du Rhône: 10 ettari nell’AOC Hermitage, 2 ettari nell'AOC Saint-Joseph e 18 a Crozes-Hermitage. Le restanti uve vengono acquistate dai viticoltori locali che condividono gli stessi principi colturali della Maison: massimo rispetto per l'ambiente e basse rese per ettaro per privilegiare la qualità sulla quantità. La tenuta offre una gamma di etichette infinita, fatta di bianchi, rossi e rosati raffinati ed eleganti.
