19,50 €
Fresco e armonico, è un bianco di grande personalità ottenuto da uve 100% Greco cresciute nel territorio di Summonte, in provincia di Avellino. Si abbina perfettamente a preparazioni di pesce.
Tipologia vino | Vino Bianco |
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Vitigno | 100% Greco |
Denominazione | Greco di Tufo DOCG |
Annata | 2020 |
Abbinamenti | Piatti vegetariani, Primi e secondi di mare, Formaggi freschi e semi-stagionati |
Allergeni | Solfiti |
Formato | Bottiglia 0,75l |
Regione | Campania |
Stato | Italia |
Terreni
Tufacei-argillosi.
Altitudine
Circa 500 metri s.l.m.
Metodo di produzione
Vendemmia manuale.
Fermentazione del mosto in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento per alcuni mesi in acciaio inox a contatto con i lieviti.
Colore giallo paglierino intenso.
Al naso offre profumi di frutta gialla, fiori bianchi e sottili note minerali.
Gusto fresco e sapido. Finale lungo e fruttato.
Azienda che nasce nel 1995 a Summonte (AV), adagiata nel parco del Partenio, a circa 800 metri sul livello del mare. Summonte, grazie all'elevata altitudine, alla sua posizione geografica e alla sua morfologia, gode di condizione ideali per coltivazioni quali il nocciolo, il castagno, l'olivo e la vite. Questa antica varietà di uva deve le sue origini ai Greci, i quali importarono nel territorio Campano la varietà "vitis Apicia" e sembra che le prime viti furono piantate in località Lapio. Il nome Apicia deriverebbe dal tipico profumo e dalla dolcezza del frutto che attira sciami di api nelle vigne, successivamente venne cambiato con Apinia poi Afia ma per arrivare in seguito al definitivo Fiano. L'azienda puntualizza di utilizzare per il Fiano di Avellino DOCG esclusivamente le uve dei propri Vigneti, siti in Summonte, località "Campo di Maio" ottenendo un vino in purezza al 100% .