SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 300€
icon account p

Carrello

Checkout sicuro
icon cart bottle wi
0

icon account p

Carrello

Secure checkout
icon cart bottle wi
0
cavit bottega gew
PREMI E RICONOSCIMENTI

Gewürztraminer Trentino DOC "Bottega Vinai" 2023 - Cavit

13,50 

Bianco trentino elegante, fresco e aromatico, ottenuto da uve Gewürztraminer in purezza. Da gustare con piatti delicati e raffinati a base di verdure, pesce e carni magre.

10 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Gewürztraminer

Denominazione

Trentino DOC

Annata

2023

Abbinamenti

Torte salate, Antipasti a base di pesce, Primi piatti con verdure, Secondi a base di pesce, Carni bianche, Agnello

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Trentino-Alto Adige

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località

Roveré della Luna; Valle dell’Adige a nord di Trento.

Altitudine

250-400 metri s.l.m.

Terreni

Roverè della Luna: suoli bruni, poco profondi, ricchi di scheletro con matrice franco-sabbiosa.

Valle dell’Adige: suoli mediamente profondi, di tessitura franco-sabbiosa, ricchi di sassi e ciottoli.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Macerazione del mosto a contatto con le bucce, per breve tempo, a temperatura di 5-6°.

Pressatura eseguita con particolare attenzione, evitando l’eccessiva estrazione di colore.

Fermentazione in inox a temperatura non superiore ai 20°.

Affinamento in tank per 4-5 mesi prima dell’imbottigliamento.

Colore luminoso, giallo oro, con riflessi brillanti.

All’olfatto è intenso, ricco, con note olfattive molto intense di rosa tea e con tenui sfumature olfattive di spezie, come il timo e il ginepro.

In bocca il vino è elegante e strutturato, di grande equilibrio, quasi cremoso. Molto ricco il retrogusto che si esprime con lunga persistenza, che rievoca profumi di rosa, di albicocca e di ananas essiccate.

Temperatura di servizio 12-14°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina per un paio d'anni
Cavit

Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) è una cooperativa che unisce 11 cantine sociali trentine con 5250 viticoltori associati, con sede a Ravina di Trento. Oggi Cavit raccoglie, esamina e seleziona le materie prime prodotte dalle cantine associate, controllando ogni fase: dall’affinamento all’imbottigliamento, il tutto nel rispetto dell’ambiente. Cavit collabora con il rinomato Istituto Agrario di San Michele all’Adige (Fondazione Edmund Mach), che forma i tecnici più qualificati, e con altri centri di ricerca enologica nazionali. Il risultato è una qualità premiata da innumerevoli riconoscimenti nazionali e internazionali. La sede di rappresentanza dell’azienda è Maso Toresella che risale al ‘500 e che si estende su 6,5 ettari, sul lago di Toblino in uno dei luoghi più incantevoli del Trentino con una splendida villa circondata da vigneti, fondata dai Principi Vescovi di Trento. Dalle uve di questi vigneti nascono i vini bianchi della linea “Il Maso”, veri e propri cru.

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Insalata di asparagi
Salmone affumicato
Spaghetti alla bottarga

Prodotti correlati

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover

Copyright © 2023 - Enoteca Maggiolini - Tutti i diritti riservati - Via Novara, 19 Bareggio - P.IVA 04331790966 - Credits by Futuraweb srl

heartmagnifiercrossmenu