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Meritatamente considerato tra i più grandi bianchi italiani, è un Pinot Grigio in purezza che eccelle per eleganza e raffinatezza. Vinificato in acciaio e affinato in barrique sui lieviti per 9 mesi, stupisce per complessità, armonia e morbidezza. Imperdibile!
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Pinot Grigio |
| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Mariano del Friuli (GO).
Terreno
Suolo poco profondo con scheletro abbondante, frazione argillosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato.
Altitudine
34 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Guyot semplice e cordone speronato
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Diraspapigiatura. Macerazione pellicolare a freddo. Chiarifica statica a freddo.
Fermentazione a temperatura controllata di 16-19°, con lieviti selezionati, per 20-22 giorni.
Affinamento per 9 mesi in barrique sui lieviti.
Affinamento in bottiglia per 8 mesi.
Colore giallo paglierino con intensi riflessi ramati.
Al naso il ricco bouquet esordisce con note fruttate di pompelmo rosa, fragola e ciliegia; seguono sfumature vanigliate e floreali.
Al palato si presenta ben strutturato, cremoso, morbido ed equilibrato. Finale di grande persistenza.
Vie di Romans nasce nel 1978 per opera di Gianfranco Gallo, che negli anni ha saputo condurre la cantina in termini qualitativi a livelli elevatissimi. Oggi riconosciuta in tutto il mondo, la cantina ha saputo lavorare in termini di cru, proprio come succede in Piemonte. Tutti i singoli vigneti hanno le loro peculiarità e queste caratteristiche devono essere valorizzate al meglio. Nascono così etichette come Ciampagnis, Dessimis, Piere e Vieris.
