SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 300€
icon account p

Carrello

Checkout sicuro
icon cart bottle wi
0

icon account p

Carrello

Secure checkout
icon cart bottle wi
0
tornatore pietrarizzo bianco
PREMI E RICONOSCIMENTI

Etna Bianco DOC "Pietrarizzo" 2022 - Tornatore

29,00 

La contrada Pietrarizzo, sin dal secolo scorso, è considerata dai nativi della zona uno dei cru più pregiati. I vitigni utilizzati sono cento per cento Carricante. Da gustare con ricette di mare.

Esaurito

Ricevi una notifica non appena il prodotto ritorna disponibile

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Carricante

Denominazione

Etna Bianco DOC

Annata

2022

Abbinamenti

Antipasti e primi piatti di mare, Insalata di mare, Spaghetti alle vongole, Fettuccine con polpa di granchio, Risotto ai frutti di mare

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Sicilia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località

Etna, Contrada Pietrarizzo, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia (CT).

Sistema di allevamento/Sistema di potatura

Controspalliera/Cordone speronato.

Metodo produttivo

Raccolta manuale in piccole cassette.

Pressatura soffice.

Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15-16° in botti di rovere da 50 hl.

Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa 5 mesi.

Maturazione per circa 5 mesi in botti di legno.

Affinamento per 3 mesi in bottiglia.

Giallo paglierino intenso con tenui riflessi verdognoli alla vista.

Al naso regala note piacevoli di frutta esotica, pompelmo e pesca bianca.

All'assaggio regala sapidità e freschezza, completate da una straordinaria complessità e dolcezza gustativa.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Da bere subito, ma assai longevo se conservato in cantina
Tornatore

L’attività agricola dell’Azienda si basa sulla proprietà e controllo diretto di una società di capitale che possiede 60 ettari di terreni siti nell’Agro di Castiglione di Sicilia e altri 40 ettari detenuti direttamente. I terreni sono coltivati per circa 46 ettari a vigneto, 8 ettari a uliveto e 5 ettari a noccioleto, il resto è in fase di riconversione; per questo motivo, oggi l’azienda Tornatore possiede il vigneto più grande all’interno della zona di produzione Doc Etna. Sono svariate le contrade interessate dai vigneti dell’Azienda: fra queste le prestigiose contrade Crasà, Pietrarizzo, Malpasso, Pietramarina, Torre Guarino, Carranco e Trimarchisa, tutte nel comune di Castiglione di Sicilia. L’altitudine varia da 550 a 700 m sul livello del mare e l’età varia dai 5 ai 45 anni per i rossi e di 5 anni per i bianchi. I vigneti dell’azienda sono stati recentemente ristrutturati al fine di migliorare ulteriormente gli standard qualitativi e mantenere al massimo il legame con il territorio e le tradizioni vitivinicole (elevata densità di impianto, scelta varietale rigorosamente autoctona). I vitigni presenti sono quelli autoctoni siciliani previsti dal disciplinare di produzione dei vini a DOC Etna.

ABBINAMENTI PERFETTI

Insalata di mare
Risotto ai frutti di mare
Spaghetti alle vongole

Prodotti correlati

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover

Copyright © 2023 - Enoteca Maggiolini - Tutti i diritti riservati - Via Novara, 19 Bareggio - P.IVA 04331790966 - Credits by Futuraweb srl

heartmagnifiercrossmenu