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ravello
PREMI E RICONOSCIMENTI

Costa d'Amalfi Rosato DOC 2022 - Marisa Cuomo

25,00 

Fresco, elegante e leggero, è un bianco campano di grande piacevolezza ottenuto dall'assemblaggio di uve Falanghina e Biancolella, provenienti dai ripidi terrazzamenti della Costiera Amalfitana. Ottimo con le ricette di mare, le carni bianche e i formaggi freschi.

2 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

60% Falanghina, 40% Biancolella

Denominazione

Costa d’Amalfi DOC

Annata

2022

Abbinamenti

Sushi, Molluschi, Primi e secondi di Pesce, Carni bianche delicate, Formaggi freschi

Allergeni

Solfiti

Premio

Medaglia d'Argento Cervim

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Campania

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Zone e comuni di produzione

Ravello e Scala.

Esposizione e altimetria

Terrazzamenti costieri a 300-400 metri s.l.m. esposti a sud/sud-ovest.

Terreno

Rocce dolomitiche-calcaree.

Sistema di allevamento

Pergola e/o raggiera atipica, spalliera.

Metodo produttivo

Raccolte manuale delle uve.

Diraspatura, pigiatura e pressatura soffice.

Fermentazione del mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, a 18° per circa 20-30 giorni.

Maturazione per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.

 

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Al naso offre una piacevole combinazione di note estive fruttate (pesca, agrumi) e floreali (giglio).

Sapore equilibrato sostenuto da una lieve nota acidula che ne accresce freschezza aromatica. Finale lungo.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Può essere stappato al momento
Marisa Cuomo

L’uva che cresce aggrappata alla roccia di Furore è esposta alla magica azione del sole e del mare della Costa d’Amalfi. Al fascino della geometria dei vigneti dell’azienda, si aggiunge la suggestiva cantina scavata nella roccia. Dal 1980, anno della sua fondazione, Cantine Marisa Cuomo è l’azienda vinicola di Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo che si estende lungo 10 ettari di territorio. La selezione di uve nobili, la ricerca del giusto grado di freschezza e umidità unito allo scorrere del tempo, vecchi segreti tramandati da vinificatori del luogo e tecniche di elaborazione all’avanguardia danno vita a vini di elevatissima qualità, stimati in tutto il mondo. Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo, con l’enologo Luigi Moio ed i vinicoltori dell’azienda, scelgono di puntare sulla qualità per distinguersi nel panorama dell’enologia italiana con vini dal sapore unico e straordinario come il territorio della costa di Furore.

ABBINAMENTI PERFETTI

Sushi

Formaggi freschi

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