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Rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese in purezza. La breve maturazione in rovere di Slavonia regala un vino a tutto pasto di media struttura, fresco e fruttato.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Sangiovese |
| Denominazione | Chianti Colli Senesi DOCG |
| Annata | 2021 |
| Abbinamenti | Ricette con funghi, Carni rosse alla griglia, Selvaggina, Formaggi stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Toscana |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Castelnuovo Berardenga (SI).
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata.
Maturazione per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Colore rosso rubino saturo.
Al naso regala un bouquet fruttato con note di prugna, ciliegia, mora e mirtillo, affiancate da delicati sentori di vaniglia, anice e pepe bianco.
Al palato si presenta fresco, armonioso e mediamente strutturato. Trama tannica fine. Finale morbido e cremoso su note legnose.
A Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena, sul confine meridionale della zona di produzione del Chianti Classico, Fèlsina - fondata negli anni '60 - ha un’estensione complessiva di circa 500 ettari. La superfice vitata copre 72 ettari e si sviluppa a un’altitudine compresa tra i 350 e i 430 metri s.l.m. Molto vari sono i suoli, i paesaggi e i microclimi, tutti unici nella loro particolarità. Da questa straordinaria varietà nasce il Sangiovese di Fèlsina e la scelta consapevole della famiglia Poggiali di salvaguardare e valorizzare questo storico vitigno, vinificandolo in purezza. L'azienda dimostra una responsabilità profonda non solo in vigna, ma verso tutto l'ecosistema, per preservare l’ambiente naturale, controllando l’impatto umano e della tecnologia. Boschi, campi seminati a cereali, oliveti, macchia, fossi e corsi d’acqua, i campi più piccoli della riserva di caccia coltivati a erba medica, lupinello, saggina, girasole, favino, tutto concorre alla salvaguardia della biodiversità.
