24,00 €
| Abbinamenti | Carni rosse, Grigliate, Primi di carne |
|---|---|
| Annata | 2020 |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Toscana |
| Stato | Italia |
| Tipologia vino | Vino Rosso |
| Vitigno | 100% Sangiovese |
| Allergeni | Solfiti |
Un Chianti Classico vinificato solo con lieviti indigeni, lunghe macerazioni sulle bucce (circa 25 giorni).
L’affinamento avviene in barrique a grana fine per circa 12 mesi e poi prosegue con altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Colore rubino brillante (tipico del Sangiovese).
Il naso parte subito con una buona intensità di frutti rossi e spezie.
In bocca arriva deciso e con grande ritmo conclude con un finale persistente e coerente.
Tannino presente ma non arrogante.
Ama è un piccolo borgo vicino a Gaiole in Chianti, in provincia di Siena. Qui risiede l’azienda Castello di Ama, nata negli anni ‘70 per volere di Lorenza Sebasti e Marco Pallanti con i suoi 75 ettari suddivisi in vigneti, il cui nome rimanda al villaggio o alle caratteristiche del luogo: San Lorenzo, La Casuccia, Bertinga, Bellavista e Montebuoni.
Tutti terreni differenti che regalano vini con peculiarità uniche del territorio del Chianti Classico di Gaiole.
