33,00 €
| Abbinamenti | Carni rosse, Grigliate, Primi di carne |
|---|---|
| Annata | 2019 |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Toscana |
| Stato | Italia |
| Tipologia vino | Vino Rosso |
| Vitigno | Sangiovese 80%, Canaiolo 15%, Syrah 5% |
| Allergeni | Solfiti |
Isole e Olena si trova nella località Barberino Tavarnelle in provincia di Firenze e qui i terreni sono ricchi di galestro, alberese e arenaria.
La vendemmia avviene a mano, scegliendo i migliori grappoli.
Il Chianti Classico affina in barrique e in botti di rovere per 12 mesi.
Colore rubino intenso e luminoso.
Profumi di ciliegia, lampone e arancia sanguinella.
Al palato è caldo, con tannini ben integrati e scattanti.
Chiude con una nota sapida piacevole.
Isole e Olena nasce negli ‘50 quando Paolo De Marchi, dopo gli studi alla facoltà di agraria, decide di impegnarsi in questo progetto nel cuore del Chianti.
Il lavoro di Paolo è stato sorprendente e in poco tempo ha portato il livello qualitativo dei vini alle stelle.
La tradizione viene rispettata in ogni sua forma: Chianti Classico, Vin Santo e il Cepparello ( il fuoriclasse), ma non manca anche la volontà di “lavorare” vitigni che vanno oltre la tradizione toscana.
Syrah, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Tutte super collezioni firmate De Marchi.
