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PREMI E RICONOSCIMENTI

Chardonnay Contessa Entellina DOC "Chiarandà" 2018 - Donnafugata

33,00 

Chardonnay dall'anima mediterranea, elegante e longevo, offre un intenso bouquet con note di frutta e fiori, ed eleganti sentori dati dal lungo affinamento. Un bianco di lunga persistenza, ricco di sfumature e dal grande potenziale di invecchiamento.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Chardonnay

Denominazione

Contessa Entellina DOC

Annata

2018

Abbinamenti

Aragosta, Carni bianche, Pesce affumicato

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Sicilia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Zona di produzione

Sicilia Sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.

Terreni e altitudine

Suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina, ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco) e calcare totale da 20 a 35%. Altitudine da 200 a 300 metri s.l.m.

Sistema di allevamento

Controspalliera con potatura a cordone speronato.

Metodo produttivo

Maturazione per 8 mesi sul feccino nobile, parte in rovere (65%, barrique di primo e secondo passaggio) e parte in piccole vasche di cemento (35%).

Affinamento in bottiglia per almeno 14 mesi.

Colore giallo paglierino.

Al naso offre un bouquet intenso e complesso con note fruttate (mela gialla e pera), floreali (ginestra) ed eleganti sentori dati dal lungo affinamento (nocciole e fieno).

In bocca è ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale. Lungo persistenza finale.

Temperatura di servizio 11-13°
Quando berlo  Longevità di oltre 15 anni
Donnafugata

Nata in Sicilia nel 1983, la cantina Donnafugata ha saputo innovare con passione e creatività lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. L’azienda, il cui nome omaggia il “Gattopardo” del grande romanziere Tomasi di Lampedusa, conta una cantina storica e varie tenute, distribuite tra Contessa Entellina, Marsala, l’isola di Pantelleria e la Sicilia orientale, per un’estensione complessiva di oltre 400 ettari e una produzione altamente diversificata di prestigiosi vini bianchi, rosati, vini rossi, vini dolci e persino spumanti. La coltivazione avviene all’insegna della sostenibilità ambientale, rispettando la biodiversità e l’integrità paesaggistica. Le celebri etichette d’autore, quasi tutte curate dall’illustratore Stefano Vitale, raccontano le storie di Sicilia, la sua anima, i suoi colori, i suoi simboli.

ABBINAMENTI PERFETTI

Aragosta
Pesce
Carne bianca

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