39,80 €
Champagne fresco e fruttato ottenuto dall'assemblaggio di uve Pinot Meunier (80%), Chardonnay (15%) e Pinot Nero (5%).
| Tipologia vino | Spumanti |
|---|---|
| Vitigno | 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Ostriche, Crostacei, Pesce crudo |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Vallée de la Marne |
| Stato | Italia |
Provenienza
Valle della Marna, Cru di Charly-Sur-Marne e Saulchery.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Assemblaggio con vin de réserve in percentuale variabile a seconda dell'espressione di ogni vendemmia.
Affinamento sulle fecce fini per 36 mesi.
Colore brillante con riflessi dorati.
Perlage fine e persistente.
Al naso regala profumi freschi e fragranti, con note di agrumi canditi e pane tostato.
All'assaggio è cremoso, morbido, avvolgente, sapido e fresco.
La famiglia Charpentier coltiva la vigna da ben otto generazioni. Il calesse, emblema di questa azienda fondata nel 1855, simboleggia oggi il loro dovere di perpetuare il savoir-faire ed i valori ricevuti in eredità. Oggi la Maison si presenta con tecnologie avanzate e lavorazioni in ambienti all’avanguardia. L’esposizione eccezionale dei vigneti inoltre ne ha permesso la messa in opera di un modello di coltura ragionata e molte parcelle sono già da tempo convertite al biologico. Lo stile della maison è indiscutibilmente deciso. Espressione dei terroir di appartenenza con una vinificazione coerente e molto accurata da non lasciare indifferenti gli assaggiatori.
