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tradition
PREMI E RICONOSCIMENTI

Champagne Premier Cru Brut "Tradition" - Gosset-Brabant

50,00 

Champagne biologico ottenuto da uve Pinot Noir (70%), Chardonnay (20%) e Pinot Meunier (10%).

4 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Spumanti

Vitigno

70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Brut

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Aperitivo, Sushi, Terrine di pesce, Crostacei, Secondi di pesce, Uova

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Vallée de la Marne

Stato

Francia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno / Esposizione

Suolo calcareo / Sud, Sud-ovest.

Metodo produttivo

Vinificazione in acciaio inox.

Fermentazione malolattica.

Utilizzo del 30% dei vins de réserve.

Affinamento sulle fecce fini per 24 mesi.

Colore giallo-oro con leggeri riflessi rosati.

Perlage fine e persistente.

Al naso regala un profumo intenso con note di frutta a polpa bianca (mela renetta), frutti rossi, fiori di campo, spezie e note tostate.

In bocca è fresco, vigoroso e avvolgente. Finale lungo e persistente con note fruttate e minerali.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Può essere stappato al momento
Gosset-Brabant

La famiglia Gosset coltiva la vigna da più di 4 secoli ad Ay, uno dei terroir più nobili e storici, classificato Grand Cru e crocevia tra la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims e la Côte des Blancs. Adesso al timone dell’azienda ci sono Michel e Christian Gosset nipoti di quel Gabriel che nel 1930 decise di separarsi dal ramo più famoso della famiglia per creare la sua piccola “maison” apponendo in etichetta anche il nome della moglie Andrée Brabant. La maison possiede circa 10 ettari di cui 5 si stendono sulle vigne Grand Cru d’Ay, 4 ettari sulle vigne Premier Cru di Mareuil-sur-Ay e Avenay Val d’Or e 0,45 ettari sulle vigne Grand Cru de Chouilly nella Côte des Blancs. Tradizione familiare, viticoltura ragionata da più di 15 anni, vinificazione parcellare la linea produttiva di Gosset-Brabant è fortemente segnata dall’utilizzo del Pinot Noir per la creazione di champagne complessi, sfaccettati e di forte carattere.

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivi
Sushi
Terrine di pesce

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