PREMI E RICONOSCIMENTI

Champagne Extra Brut "Les Parcelles Bouzy" Grand Cru - Pierre Paillard

70,00 €

Les Parcelles nasce dalle parcelle di Bouzy, dove il terreno è gesso puro. Qui esce fuori la potenza del Pinot Nero in tutta la sua bellezza.

Esaurito

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disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Denominazione	Champagne AOC
Tipologia vino	Spumanti
Dosaggio	Extra Brut
Vitigno	60% Pinot Nero, Chardonnay 40%
Abbinamenti	Frittura, Secondi di pesce
Allergeni	Solfiti
Formato	Bottiglia 0,75l
Stato	Francia
Regione	Côte des Blancs

Gradazione alcolica 12,50%

DESCRIZIONE

note di degustazione

INFO AGGIUNTIVE

Les Parcelles arriva da vecchi vigneti nella zona di Bouzy dove il terreno è caratterizzato da gesso. L'affinamento si protrae sui lieviti per circa quattro anni.

Giallo paglierino con note di pasticceria, fiori bianchi e agrumi. Palato pieno con acidità impressionante.

Temperatura di servizio 6-8°

Quando berlo puoi berlo subito

Pierre Paillard

Pierre Paillard nasce nel 1768 a Bouzy. Oggi sono i fratelli Antoine e Quentin Paillard che portano avanti questa Maison che conta circa 11 ettari, suddivisi in 30 parcelle a Chardonnay e Pinot Nero e Pinot Fin.