395,00 €
| Abbinamenti | Carni bianche in umido, Crostacei, Salumi |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Formato | Bottiglia 1,5l |
| Regione | Côte des Blancs |
| Stato | Francia |
| Tipologia vino | Spumanti |
| Vitigno | 18% Pinot Meunier, Chardonnay 53%, Pinot Noir 29% |
| Allergeni | Solfiti |
La fermentazione avviene in fusti di rovere con sosta sulle fecce fini, poi si struttura l’assemblaggio con circa il 33% dei vini di riserva.
Sosta sui lieviti per 88 mesi senza filtrazioni.
Giallo dorato con sentori di frutta matura, frutta esotica e crosta di pane.
Sorso corposo e complesso.
Finale persistente e lungo.
La Maison nasce ufficialmente nel 1798 nelle montagne di Reims.
Fin da subito iniziò ad avere grande successo, infatti persino Napoleone conferì un premio come migliore attività commerciale.
Dopo la morte di entrambi i figli, la gestione passò nella mani di Laurent Chiquet e Jean-Hervé Chiquet.
Oggi la Maison coltiva 36 ettari tra la Valle delle Marne e nella Cote de Blancs.
