285,00 €
| Abbinamenti | Crostacei, Primi piatti di mare |
|---|---|
| Annata | 2008 |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Côte des Blancs |
| Stato | Francia |
| Tipologia vino | Spumanti |
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Allergeni | Solfiti |
Unico ettaro situato ad Avize e prodotto solo nelle grandi annate.
Vinifica e affina in botti di legno e riposa sui lieviti per circa 8 anni prima di essere sboccato.
Giallo paglierino con perlage fine e setoso.
Sentori di miele, frutta secca e note minerali.
In bocca arriva un equilibrio profondo per un vino che può dare tanto anche dopo anni di attesa.
La Maison nasce ufficialmente nel 1798 nelle montagne di Reims.
Fin da subito iniziò ad avere grande successo, infatti persino Napoleone conferì un premio come migliore attività commerciale.
Dopo la morte di entrambi i figli, la gestione passò nella mani di Laurent Chiquet e Jean-Hervé Chiquet.
Oggi la Maison coltiva 36 ettari tra la Valle delle Marne e nella Cote de Blancs.
